Observando principalmente la línea lateral y las aletas pectorales, es fácil determinar las diferencias significativas.
Pez Huangzhan y Jiwei, también conocido como el nombre científico del verdadero jurel
Canidae Carangidae Pez bambú género Trachurus peces
Comúnmente conocido como: bagre verdadero, bastón, alevín de melón
Hay alrededor de 69 a 72 escamas a lo largo de la línea lateral; La longitud de la cabeza es mayor que la altura del cuerpo. La escama más alta del borde en la parte curva no es más alta que la más alta en la parte recta. Hay dos tipos de colores corporales: los producidos a lo largo de la costa, con un cuerpo amarillo y una altura corporal ligeramente mayor; Los productores de ultramar tienen un cuerpo gris claro y una altura corporal menor. Hay una mancha negra en el borde posterior del opérculo. El diámetro del ojo es más largo que la longitud del hocico y la longitud de la cabeza es mayor o igual que la altura del cuerpo. La primera aleta dorsal tiene 8 espinas duras; La segunda aleta dorsal tiene 1 espina dura y de 30 a 35 radios blandos; La aleta anal tiene una espina dura y de 26 a 30 radios blandos. Plano de lado, con una boca grande y frágil. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 30 centímetros.
Se distribuyen en la región noroeste del Pacífico, incluyendo el Mar de China Oriental, el Mar Amarillo, Corea del Sur, Japón, Taiwán y otras áreas marinas. Habitan sobre arrecifes submarinos o áreas con corrientes ascendentes y son rápidos en cazar pequeños camarones y cangrejos. Suelen aparecer en la superficie del agua de mar de día y de noche.
Nombre científico de Qingzhanyu
Scombridae Scombridae Género caballa Pez Scomber
Comúnmente conocido como: Qingzhanyu, Huahui, Qinghui, Qinghua, caballa Scophthalmus, caballa Scophthalmus
Generalmente estofado, también se puede consumir a través de métodos como asado con sal, ahumado, etc.
