El pez caballa tiene un cuerpo estrecho y alargado, con la cabeza y el dorso de color negro azulado, una longitud corporal de unos 25-50 centímetros y un peso de unos 300-1000 gramos. Tiene varias filas de manchas redondas de color negro azulado en la parte superior, un abdomen blanco como el dragón y espinas córneas detrás de las aletas dorsal y anal. A menudo se reúnen en grupos para realizar migraciones de larga distancia en verano y otoño.
La caballa española, también conocida como caballa moteada azul, pertenece al orden Perciformes y a la familia Labroidei. Las especies más comunes son la caballa china, la caballa moteada y la caballa de Kang. La caballa española es larga y plana por los lados, de color plateado brillante y con rayas oscuras o manchas azules negras en el dorso. Tiene una boca grande, un hocico puntiagudo, dientes afilados, velocidad de natación rápida y un temperamento feroz. Su longitud corporal suele estar entre 26 y 52 centímetros, y la más larga puede alcanzar 1 metro. Pesa alrededor de 40 libras y se distribuye principalmente en el Pacífico Norte occidental. También se encuentra en el mar de Bohai, el mar Amarillo y el mar de China Oriental, y pertenece a los peces de la capa superior cálida, alimentándose principalmente de peces pequeños en las capas media y superior.
